الكاروتينات
هي عبارة عن تربينات
صبغة بناء ضوئي لها لون برتقالي مهمة لعمليات التخليق الضوئي.
وهي سبب وجود اللون في الجزر
ويسبب لمن يأكل منه كميات كبيرة ليصبح لونهم أصفر قليلا.
وهو لا يساهم بنشاط في التمثيل الضوئي
ولكنه ينقل الطاقة التي يمتصها اليخضور.
الكاروتين عبارة عن ثنائيات من فيتامين آي وله شكلين, α, وβ-كاروتين.
ويمكن للنوعين أن يحفظا في الكبد
وبعكس فيتامين إيه
فالزيادة من الكاروتين ليست سامة
ويمكن أن تتحول إلى فيتامين آي عند الحاجة له.
هي عبارة عن تربينات
صبغة بناء ضوئي لها لون برتقالي مهمة لعمليات التخليق الضوئي.
وهي سبب وجود اللون في الجزر
ويسبب لمن يأكل منه كميات كبيرة ليصبح لونهم أصفر قليلا.
وهو لا يساهم بنشاط في التمثيل الضوئي
ولكنه ينقل الطاقة التي يمتصها اليخضور.
الكاروتين عبارة عن ثنائيات من فيتامين آي وله شكلين, α, وβ-كاروتين.
ويمكن للنوعين أن يحفظا في الكبد
وبعكس فيتامين إيه
فالزيادة من الكاروتين ليست سامة
ويمكن أن تتحول إلى فيتامين آي عند الحاجة له.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق