الخميس، 8 مارس 2018

القيمة الغذائية للكستناء أو أبو فروة



المكوناتالكمياتمقارنة مع تفاحة
بروتينabout 3 g/100g to 4 g/100g.0.2 g/100g.
دهنياتfrom less than 2 g/100g to 2.6 g/100g. No cholesterol0.1 g/100g.
سكريات – نشا28 g/100g to 44 g/100g. They contain twice as much starch as the potato.xx
سكريات – سكرانحلالي8.1 g/100g in soluble sugars, سكر أحاديs and سكر ثنائيs, mainly سكروز, جلوكوز, فركتوز, and, in less amount, ستاكيوز, and raffinose. 3.3 g/100g.1.0 g/100g.
مجموع السكريات32.1 g/100g.14.0 g/100g.
رماد1 g/100g.xx
ألياف غذائية20 g/100g ou 14.9 g/100g.0.1 g/100g.
ماءHigh water content: superior to 52%.84.8%.
حديد1 mg/100g  to 1.2 mg/100g. 0.7 mg/100g.0.3 mg/100g.
زنك 0.4 mg/100g.88 mg/100g.
نحاسmentioned.xx
منغنيزmentioned.xx
فوسفور85 mg/100g to 89 mg/100g.xx
بوتاسيوم500 mg/100g. 468 mg/100g.110 mg/100g.
مغنسيومmentioned.xx
كبريتmentioned.xx
صوديومmentioned. 1.1 mg/100g. 0.8 mg/100g.1.0 mg/100g.
كالسيوم38 mg/100g to 40 mg/100g 17.6 mg/100g.7.0 mg/100g.
فيتامين بي1mentioned. (anti-beriberic, or aneurin, or فيتامين ب1) 0.22 mg/100g.xx
فيتامين بي2mentioned.(فيتامين ب2) 0.35 mg/100g.xx
فيتامين بي3(nicotinic acid, نياسين or orniacin) 1.4 mg/100g.xx
فيتامين ج50 mg/100g, as much as in the lemon.xx
مرسلة بواسطة في

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)