جهاز الفصل غير الكيميائي
قام أستاذ علوم الطعام في جامعة ولاية بنسلفانيا جوزيف إتش ماكنايل بتطوير جهاز يستخدم سكينًا رقيقًا متعدد الأنصال لكشط الغشاء من على سطح أجزاء قشر البيض.
ويستخدم هذا الاختراع طريقة تعتمد على المياه لفصل قشرة البيض وغشاء البروتين. وتتم معالجة كلا المنتجين في مسارين تدفقيين
من أجل إنتاج جزيئات بحجم المللي من الغشاء الجاف وجزيئات بحجم المللي من قشرة البيض المجففة.
وهناك تقنية فصل غير كيميائي أخرى تعتمد على حرارة البخار والكشط الميكانيكي والفراغ الضوئي لفصل قشر البيض الصلب عن الأغشية التي تحتوي على البروتين. وهذا الاختراع يؤدي إلى تمرير أجزاء قشر البيض التي يتم الحصول عليها من مرافق تكسير البيض من خلال سلسلة من المثاقب الساخنة.
وبمجرد وصول رقائق القشرة والغشاء إلى المستوى المناسب من محتويات الرطوبة، يسحبها الفراغ إلى جهاز إعصار.
ويؤدي إجراء الإعصار إلى فصل رقائق قشر البيض الثقيلة عن رقائق الأغشية الأخف.
وقد تم طرح هذا الاختراع على الصعيد التجاري ويمكنه فصل العديد من الأطنان المترية بسهولة كل يوم، مما يسمح بإنتاج المزيد من المنتجات التجارية القيمة.
قام أستاذ علوم الطعام في جامعة ولاية بنسلفانيا جوزيف إتش ماكنايل بتطوير جهاز يستخدم سكينًا رقيقًا متعدد الأنصال لكشط الغشاء من على سطح أجزاء قشر البيض.
ويستخدم هذا الاختراع طريقة تعتمد على المياه لفصل قشرة البيض وغشاء البروتين. وتتم معالجة كلا المنتجين في مسارين تدفقيين
من أجل إنتاج جزيئات بحجم المللي من الغشاء الجاف وجزيئات بحجم المللي من قشرة البيض المجففة.
وهناك تقنية فصل غير كيميائي أخرى تعتمد على حرارة البخار والكشط الميكانيكي والفراغ الضوئي لفصل قشر البيض الصلب عن الأغشية التي تحتوي على البروتين. وهذا الاختراع يؤدي إلى تمرير أجزاء قشر البيض التي يتم الحصول عليها من مرافق تكسير البيض من خلال سلسلة من المثاقب الساخنة.
وبمجرد وصول رقائق القشرة والغشاء إلى المستوى المناسب من محتويات الرطوبة، يسحبها الفراغ إلى جهاز إعصار.
ويؤدي إجراء الإعصار إلى فصل رقائق قشر البيض الثقيلة عن رقائق الأغشية الأخف.
وقد تم طرح هذا الاختراع على الصعيد التجاري ويمكنه فصل العديد من الأطنان المترية بسهولة كل يوم، مما يسمح بإنتاج المزيد من المنتجات التجارية القيمة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق