إكسيليتول

إكسيليتول 
هو كحول السكر تستخدم كمادة للتحلية. 
الاسم مشتق من اليونانية القديمة : 
 "wood" + suffix -itol 
 يستخدم للدلالة على كحول السكر .
 يتم تصنيف Xylitol على أنه polyalcohol أو الكحول السكرية (alditol).
 لها الصيغة CH 2 OH (CHOH) 3 CH 2 OH. 
وهو مادة عديمة اللون أو بيضاء صلبة قابلة للذوبان في الماء.
 استخدام المنتجات المصنعة التي تحتوي على إكسيليتول قد يقلل من تسوس الأسنان.